Çikolatalı Armutlu Muffin Tarifi

86
Çikolatalı Armutlu Muffin Tarifi

Çikolata ve armut eşlemesi fazlaca bilindik olmasa da ısırdığınızda dişinize gelen armut parçaları bu tarif için tüm ön yargılarınızı yıkacak.

Malzemeler ?

6 Muffin İçin
Hamur

100 g böreklik un
25 g toz kakao
60 g pudra şekeri
55 g tereyağı, oda sıcaklığında
20 g zeytinyağı
50 g bitter çikolata (%70 kakao), parçalanmış
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
75 g süt
1 orta boy yumurta

Dolgu
1 armut (fazlaca olgunlaşmamış)

Fırını öncesinden 180°C’ye ısıtın.

6’lı Muffin Kalıbına Ekliyoruz ( Ufak kek kalıbınız var ise oda olur ) (yağlanmamış)

Pişirme süresi: 20 dakika

Armutları ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın, sonrasında her bir yarımı üç dilime bölün.

Kek malzemelerini kaba koyup çırpma teliyle kremamsı kıvamlaşana kadar karıştırın (hız ayarı 2–4). Malzemeler birbirine karışır karışmaz çırpmayı durdurun.

Karışımı muffin kalıplarına eşit paylaştırın ve her birinin üzerine bir dilim armut koyun.

Kekleri öncesinden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Tel ızgarada 10 dakika soğumaya bıraktıktan sonrasında kalıplardan çıkarın.

Afiyet Olsun!

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın