Leblebili Kurabiye Tarifi

100
Leblebili Kurabiye Tarifi

Sarı leblebinin kalori yönünden düşük, sağlık açısından yararlı bulunduğunu biliyor muydunuz?

Badem, yer fıstığı ve fındık benzer biçimde kuru yemişler birçok tarifte karşımıza çıkıyor. Bilhassa de kek ve kurabiyelerin eğer olmazsa olmazı denilebilir. Sarı leblebi ise yeni yeni mutfaklarda değişik kullanımıyla karşımıza çıkan bir lezzet.

Öyle ki olmakla beraber kökeni 7000 yıl öncesine dayanıyor bizim coğrafyamız için. Nohuttan meydana getirilen bu zamanı yemişin yaşam kalitemize katkısı ise yadsınamaz bir gerçek.

Sarı leblebi yağ oranı ve kalorisi düşük olmasının yanı sıra oldukça da yararlı bir yemiş. İçerisinde barındırdığı zengin A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, demir, bakır, potasyum ve yüksek oranda sodyum ihtiva eder. Lif bakımından zengin olan sarı leblebi; kalp ve böbrek sağlığından, cilt ve saç sağlığına kadar birçok alanda yarar sağlar ve bolca su ile tükettiğinizde tokluk hissini artırır.

İşte bir fazlaca faydası bulunan sarı leblebinin mutfakta kullanım alanını geliştirmek için hazırlamış olduğumuz, leziz tariflerimiz:

Leblebili Kurabiye

Malzemeler

  • 2 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 bardağı leblebi (toz haline getirilmiş)
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Pudra şekeri ile mikserinizin sıvı haznesine ilave ederek çırpın. Mutfak robotunuzda toz haline getirdiğiniz leblebileri ve unu ilave ederek iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde koparttığınız hamur harcı parçalarını avucunuz içinde yuvarlayarak, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında üstü kızarana kadar pişirin. Leblebili kurabiyeleriniz servise hazır.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın